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3月15日，湖南盐业股份有限公司在全省开展主题为“雪天防伪新技术·食盐消费更放心”宣传活动。在长沙市金星路步步高广场宣传点，前来咨询、购买食盐的市民络绎不绝。

市民把盐业宣传咨询区挤得水泄不通。

一名消费者拿出手机，扫描食盐包装袋上的二维码辨别真假。

一名工作人员向市民介绍怎样选择食盐品种。

工作人员向市民介绍如何辨别真假盐。

3月15日是3·15国际消费者权益日，湖南盐业股份有限公司在全省开展主题为“雪天防伪新技术·食盐消费更放心”宣传活动，众多消费者积极参与。

“扫一扫”就能辨食盐真假

在长沙市金星路步步高广场宣传点，咨询真假“雪天”牌食用盐以及各类“雪天”牌盐产品功效的市民络绎不绝，把盐业宣传咨询区挤得水泄不通。

“您可以用手机微信扫一扫包装袋上的二维码，扫描后输入最后4位数就能查询真伪了！”工作人员向市民朋友介绍。

“还真是！以后买盐就用这招，不用再担心买到假盐了。”住在附近的刘女士听完介绍后立马拿出手机扫一扫“做试验”，结果令她很满意。

记者了解到，为保障消费者的用盐安全，湖南盐业股份有限公司投入较大的人力、物力成本，在盐行业最先采用包装二维码防伪技术，不仅为消费者辨别真假食盐提供了便捷的方式，更能有效地防止假冒伪劣产品流入市场。

真假盐辨别区也吸引了不少市民，工作人员拿出一袋真盐、一袋假盐让市民有直观的对比：“你看这个封口线，波浪形的是真盐，锯齿形的就是假盐。包装两侧边无折痕的是真盐，有折痕的是假盐。”

王阿姨是一名退休医生，她坦言，她对什么人群应该买什么品种的盐比较了解，但辨别食盐真假还真不会，“今天又学了一招！”王阿姨开心地说。

多样食盐品种满足不同人群需求

记者在现场看到，咨询区的站台上拜访了不同品种的食用盐，一名工作人员介绍，目前，湖南盐业共开发了绿色精制加碘盐系列、低钠盐系列、海藻碘盐系列、海湖盐系列等近20种食盐产品。

“多样的食盐产品可以满足不同人群的需求。”工作人员介绍，比如，低钠盐产品，是以碘盐为原料，通过科学工艺，同时补充人体所需的钾元素，改善人体内钠、钾、碘的平衡状态。低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低30%左右，因此有利于预防高血压，保护心脑血管，特别适合中老年人和患有高血压、心脏病患者食用。

同时，工作人员也提醒广大消费者，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。

“我家里一直都是买低钠盐吃，刚刚听工作人员说，小孩不适合经常吃低钠盐，还好今天来了，以前根本不了解。”贺女士感慨地说。

2015年湖南查获各类假盐产品403吨

食盐安全关系到人民群众身体健康和生命安全，湖南盐业股份有限公司副总经理王哈滨介绍，为了保障湖南盐业市场稳定，确保消费者吃上放心安全食盐，近年来，湖南省多次开展了针对性的市场整规活动，2015年，全省查获各类涉盐案件175起，查获各类盐产品403吨，移送起诉3人，法院已判刑15人。

王哈滨透露，2016年，湖南盐业将继续秉承“融化自我，造福社会”的企业精神，一方面，加大安全生产投入力度，实现小包装食盐全自动化封闭式生产；另一方面，加强与公安、质检、工商、卫生等相关职能部门的联系，联合整治市场，严厉打击涉盐违法犯罪行为。

使用苏州巴酷信息科技有限公司的“一物一码”，在每个食品的包装袋上加上二维码，这样每个食品都有了自己的身份证。消费者只需要扫描包装袋上的二维码，就能查看到食品从生产到销售的所有追溯信息。

一物一码是防伪追溯的基础，通过一物一码建立覆盖食品全生命周期的网上质量溯源体系，从食品生产开始，食品的安全质量、包装，流通到哪里出售，一物一码记录了生产、包装、运输、到门店、销售等全程地点与时间信息。根据不同的信息权限，生产企业、食品药监局、物流、门店及消费者扫码，分别可以展示和记录不同的信息内容，以实现食品来源网上或手机APP查证与去向追溯。当产品出现质量问题时，可根据产品的条码进行查询追溯，及时准确的进行产品追溯并召回处理，最大限度的降低召回成本，避免照成企业更大的损失。